Vor kulinarischen Reinfällen in Schaffhausen bewahrt uns der Schweizer Starkoch André Jaeger. Sein Haus am Quai vereint die besten Traditionen der Schweizer Hostellerie mit euro-asiatischer Küche voller Aromen und Finesse. Traditionsbewußt und innovativ zugleich, verführt er etwa mit Seeteufelfilets, die mit Langustinen gefüllt sind, Simmentaler Kalbsfilet in Gemüse-Reis-Mantel mit Linsencremesuppe oder mit Yunan-Schinken auf Kressenudeln.Jaeger kredenzt dazu hervorragende Weine.Im Sommer reizt zusätzlich die Terrasse am Rhein.