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La Bellezza

Engadin - Scuol, Schweiz

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Eintrittspreise

k.A.

Öffnungszeiten

Mi-So 19-22:30 Uhr

In der Feinschmecker-Oase mit paradiesischem Blick auf die Unterengadiner Bergwelt bewundern die Kenner, mit welcher Konstanz der Österreicher Eduard Hitzberger der Qualität die Treue hält. Die Speisekarte verzeichnet nicht nur exzellente internationale Klassiker, sondern ebenso geglückte, originelle Zeugnisse seiner Phantasie. Welch wunderbares Amuse-bouche, der gefüllte Saibling auf Kräutersalaten. Daraufhin feine Tafelspitz-Essenz mit Steinpilzen über Salonbeuscherl und Palffyknödel bis hin zu Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren. Traumhaft zum Abschluß das Traubenragout auf Eis.

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