Die Nahrung der Menschen im Lichte der Wissenschaft; anregende Sonderausstellungen.

Gleich drei Kunstsammlungen vereint das Museum unter seinem Dach. Im Kunstmuseum werden vor allem Schweizer Künstler des 19. und 20. Jahrhunderts ausgestellt. Die Oskar-Kokoschka-Stiftung zeigt mit über 800 Originalwerken des expressionistischen Künstlers eine imposante Werksschau. Und im Kantonalen Druckkabinett kann man auf Anfrage Grafiken und Zeichnungen herausragender Meister wie Dürer, Rembrandt, Piranesi und Picasso betrachten.

In mehreren Sälen ausgestellt sind hier interessante Zeugnisse zur Geschichte Veveys.