Endingen am Kaiserstuhl, Deutschland

Im Feldbergturm befindet sich ein Museum, das sich einem der Exportschlager des Schwarzwalds widmet: dem Schwarzwälder Schinken. Der Schwarzwälder Schinken ist von der EU geschützt und darf nur so bezeichnet werden, wenn er im Schwarzwald hergestellt wurde.Rund um den Schinken Das interaktive Museum informiert die Besucher an vielen multimedialen Stationen über die Herstellung des Schinkens früher und heute. Es wird erklärt, woher das Fleisch für den Schinken kommt, was Trockenpökeln und Brennen ist und dass der Schinken seit 300 Jahren traditionell über Tannenhölzern geräuchert wird. Außerdem gibt es eine Schnupperstation, bei der man Schinkengewürze wie Lorbeer oder Pfeffer riechen kann, und eine Rezeptdatenbank für kreative Küche rund um den Schwarzwälder Schinken.Wie komme ich hin?Das Museum befindet sich im 1. Stock des Feldbergturms auf dem Seebruck. Der Turm ist zu Fuß vom Haus der Natur in Feldberg oder mit der Feldbergbahn zu erreichen.

Das ehemalige Benediktinerkloster St. Peter ist besonders für seine schöne barocke Klosterkirche und die prunkvolle Bibliothek im Rokoko-Stil bekannt. Gegründet wurde das Kloster im Jahr 1093 und im Zuge der Säkularisation 1806 aufgelöst.Die KlosterkircheDie barocke Kirche wurde in den 1720er Jahren erbaut und prägt mit ihrer roten Fassade aus Sandstein und den beiden Zwiebeltürmen die umgebende Landschaft. Im Innern ist besonders der Hochaltar mit Wechselbild sehenswert: Im Laufe des Kirchenjahrs wird zwischen acht verschiedenen Bildern gewechselt, darunter ein Weihnachts-, ein Kreuzigungs- und ein Auferstehungsbild. Seit der Auflösung des Klosters gehört die Kirche zur katholischen Gemeinde St. Peter im Hochschwarzwald.Prachtvolle Bibliothek Die Rokoko-Bibliothek des Klosters wurde 1752 fertiggestellt und beeindruckt durch ihre prachtvolle Ausschmückung. Überspannt wird der Saal von einem großen Deckengemälde, bewacht von sechs Statuen, die von den Klosterbildhauern Christian Wenziger und Matthias Faller geschaffen wurden. Sie sollen die verschiedenen Wissensbereiche der Bibliothek symbolisieren, ursprünglich waren zwölf Statuen vorhanden.Führungen durch die KlosteranlageDie Bibliothek und die ehemalige Benediktiner-Abtei sind nur im Rahmen einer Führung zugänglich, die drei Mal pro Woche stattfindet. Die Teilnahme an der Führung kostet 6 Euro (ermäßigt 2 Euro), die Termine sind sonntags um 11.30 Uhr, dienstags um 11 Uhr und donnerstags um 14.30 Uhr.

Die Heimatstuben zeigen regionale Volkskunst und Schwarzwälder Brauchtum, Dokumente und Zeugnisse der Stadtgeschichte, Bilder einheimischer Künstler sowie Literatur zur Heimat- und Volkskunde.Zu sehen sind unter anderem eine Trachtenstube, Hinterglasbilder, Heiligenfiguren und Schwarzwälder Keramik. Eine vollständig eingerichtete Uhrmacherwerkstatt, Gläser aus dem Hochschwarzwald sowie eine Schindelmacherwerkstatt präsentieren die für die Region typischen alten Erwerbszweige.

Das Museum Frieder Burda ist ein privates Sammlermuseum, das sich der modernen und zeitgenössischen Kunst verschrieben hat.Der MuseumsbauUntergebracht ist das Museum in einem Neubau des Architekten Richard Meier. Der offene, lichte Bau bietet Platz für rund 1.000 m² Ausstellungsfläche und fügt sich harmonisch neben das benachbarte, 100 Jahre alte Gebäude der Staatlichen Kunsthalle im Kurpark Baden-Baden. Der Museumsbau wurde mit verschiedenen Architekturpreisen ausgezeichnet. Die Sammlung Frieder BurdaDie Kunst-Sammlung Frieder Burda besteht aus rund 1.000 Kunstwerken, darunter Gemälde, Skulpturen und weitere Objekte. Zu den bekanntesten Künstlern der Sammlung zählen Picasso, Miró und Arp. Neben der Ausstellung der Burda-Sammlung gibt es regelmäßig Sonderausstellungen zu verschiedenen Themen.

Tradition, Gemütlichkeit, köstliche Speisen und erlesene WeineMitten im wunderschönen Wolftal, in Bad Rippoldsau, erwartet Sie, im ehemaligen Teil eines Benediktinerklosters, der schöne "Schwarzwaldgasthof Klösterle Hof". In den liebevoll dekorierten Räumen der urigen Schwarzwaldstube genießt man regionale Küche mit internationalen Einflüssen. Die gleichbleibende Qualität und Frische der Speisen wird durch ausgesuchte, regionale Zulieferer aus dem Schwarzwald garantiert. Ein besonderes Highlight für Weinliebhaber ist die Vinothek des "Schwarzwaldgasthofs Klösterle Hof". Dort findet man neben badischen Weinen, Topweine aus Spanien, Frankreich und Österreich.

Die Todtnauer Wasserfälle liegen unterhalb des Ortes Todtnauberg Richtung Aftersteg. Hier fällt der Stübenbach über 97 Meter und zwei Stufen ins Tal, der Hauptfall allein ist 60 Meter hoch und damit der höchste Wasserfall des Schwarzwalds. Der Wasserfall ist seit 1987 Naturdenkmal und wird von 500.000 Gästen pro Jahr besucht.Wege und Stege zum WasserfallZu erreichen ist der Wasserfall über Wege von Todtnauberg, Aftersteg oder Todtnau aus, am Wasserfall führen Brücken und Stege ganz nah ans Wasser heran. Der Weg von Aftersteg aus ist barrierefrei gestaltet. Ein Rundweg führt vom Wasserfall weiter nach Todtnauberg, vorbei am höchstgelegenen Freibad Deutschlands und am Martin-Heidegger-Rundweg, der über das Wirken des Philosophen des 20. Jahrhunderts informiert.

Das Deutsche Uhrenmuseum in Furtwangen präsentiert den Besuchern die Geschichte der Zeit von der Sonnen- bis zur Atomuhr. Ein Schwerpunkt der Ausstellung ist die Uhrenproduktion im Schwarzwald mit einer großen Sammlung an Schwarzwälder Holz- und Kuckucksuhren.Heimat der UhrenDie Ausstellung ist in Furtwangen beheimatet, dem Hauptort der ehemaligen deutschen Uhrenindustrie. Gegründet wurde die Sammlung 1852 durch den Direktor der Badischen Uhrmacherschule, deren Nachfolger heute zur Hochschule Furtwangen gehört. Bereits seit 1873 ist die Sammlung dauerhaft ausgestellt.Größte Sammlung in DeutschlandDie Sammlung besteht aus rund 8.000 Uhren und ist somit die größte Uhrensammlung Deutschlands. Ausgestellt sind um die 1.300 Exponate. Außerdem verfügt das Museum über eine umfangreiche Fachbibliothek zur Uhrengeschichte. Zusätzlich zur Dauerausstellung gibt es regelmäßig Sonderausstellungen zu verschiedenen Themen wie Kuckucksuhren oder Uhrenwerbung.Museumspädagogische AngeboteIm Museum werden täglich offene Führungen angeboten (Sommer: 11 Uhr, Winter: 14 Uhr). Außerdem gibt es Möglichkeiten zu persönlichen Führungen, bei denen Uhren und Musikinstrumente in Gang gesetzt werden. Außerdem werden regelmäßig Workshops angeboten, wie die Ferien-Uhrenwerkstatt, bei der Kinder selbst eine Uhr bauen können.

Exklusiv und delikatDas stilvolle Restaurant ist direkt am Rhein gelegen und von der Panoramaterrasse des Restaurants schaut man direkt auf das Wahrzeichen Bad Säckingens: die historische Holzbrücke. Bekannt ist das "Le Jardin" für seine anspruchsvolle, gehobene Küche mit ausgefallenen Kreationen wie "Kaninchenterrine im Korianderbaumkuchen mit Feigenchutney" oder "Gekräuterte Frühlingssalate mit Gambas und Rhabarber-Süßwein-Sabayone". Herausragend wie die Küche ist auch der Weinkeller, zum Essen wählen Gäste des "Le Jardin" aus über 100 vorwiegend regionalen Weinen, ihren Favoriten.

Bad Säckingen ist eine Kurstadt im Schwarzwald und kultureller Mittelpunkt am Hochrhein, denn in der kleinen Stadt steht das Gloria Theater, ein Kulturtempel vom Feinsten. Hier werden nicht nur Gastspielproduktionen von namhaften Künstlern wie das Musical AIDA von Elton John aufgeführt, alle zwei bis drei Jahre kommt auch eine neue Musicalproduktion aus der Feder des hauseigenen Indentanten Jochen Frank Schmidt auf die Bühne. Doch das ist nicht alles, denn regelmäßig treten auch Comedians auf, außerdem gibt es Konzerte, Ballett und Arthouse-Kinofilme, das Programm ist sehr umfangreich und vielfältig.Erst 2007 liebevoll saniertIn dem 1959 erbauten und 2007 komplett liebevoll sanierten Gebäude, ist noch heute der besondere Charme der 50er-Jahre, verbunden mit modernstem Komfort und Technik, zu sehen und zu spüren. Der Theatersaal mit perfekter Akustik, modernster Licht- und Tontechnik, der großen Bühne mit Orchestergraben, aufsteigenden Sitzreihen und einem ersten Rang, bildet die Grundlage für einen außerordentlichen Theatergenuss.

Das Waldfreibad liegt an der Wolf am Waldrand und bietet neben einem großen Schwimmerbecken mit Nichtschwimmerbereich, Breitwellenrutsche und Sprungbrett ein Kinderbecken und ein Planschbecken für Kleinkinder. Rund um die Becken kann man auf einer großen Liegewiese entspannen, für Abwechslung sorgen Tischtennisplatten, ein Beachvolleyballfeld und das Gartenschach.Ganz in der Nähe des Schwimmbads gibt es in der Freizeitanlage außerdem ein Minigolfplatz, ein Kinderspielplatz und ein Kiosk mit Terrasse.

Mystisch und sagenumwobenDer heutige Glaswaldsee oder früher auch Nonnensee oder Sebenweiher genannt, liegt auf 840m, am Hang des nördlichen Schwarzwalds, zwischen Bad Peterstal-Griesbach und Bad Rippoldsau-Schapbach, im ehemaligen Gletscherkar-Naturschutzgebiet. Zahlreiche Wanderwege, wie zum Beispiel der "Höhenweg von Bad Griesbach", führen zum Glaswaldsee. Er ist einer der sieben Karseen des Schwarzwalds, deren Mulde während der Würm-Eiszeit, von einem Gletscher, aus dem Buntsandstein geschliffen wurde.Schon immer fanden die Bewohner des Schwarzwaldes die unergründlich tiefen Bergseen, die so gennanten Schwarzwaldkare, die oft keinen erkennbaren Zufluss haben, unheimlich und man spann Geschichten, wie die Sage der "Nonnen vom Glaswaldsee" oder die Sage um "Das Seemännlein". Der Schwarzwalddichter Heinrich Hansjakob, der den Glaswaldsee 1897 besuchte, schrieb über den See: "Es ist wohl der kleinste, aber nach meinem Geschmack der feinste Bergsee des Schwarzwaldes und zwar deshalb, weil er der düsterste ist und voll von einer Melancholie, die es einem förmlich antut, in seinem Wasser zu sterben."

Zu einer Bäder- und Kurstadt, die für ihr Thermalwassers bekannt ist, gehört natürlich auch ein Ort, an dem der Gast dieses Wasser in stilvoller Umgebung zu sich nehmen kann. Nach den Plänen Heinrich Hübschs, eines Schülers Friedrich Weinbrenners, wurde 1839-1842 die Trinkhalle nahe des Kurhauses erbaut.16 korinthische Säulen stützen die 90 m lange offene Vorhalle, in der der Besucher lustwandelnd 14 Wandbilder, die die sogenannten Sagen der Trinkhalle zum Ausdruck bringen, betrachten kann. Sie stellen Szenen aus der Stadtgeschichte und Ausflugsziele in der näheren Umgebung dar.In der Trinkhalle befindet sich außerdem die Tourist-Information mit Ticket-Verkauf und die Kaffeebar "In der Trinkhalle".

In der Schwarzwaldstube kocht Harald Wohlfahrt, der zu den besten Köchen Europas gehört. Gemeinsam mit Sommelier Stéphane Gass wird im Restaurant ein besonderes Geschmackserlebnis geschaffen: Den jeder Gang wird mit einem exquisiten und dazu passenden Wein abgerundet.Insgesamt gibt es drei Menüs, ein vegetarisches, ein kleines und ein großes Degustationsmenü mit jeweils sechs bzw. acht Gängen. Alle Menüs genau wie die A la Carte-Kreationen versprechen exklusive Gaumenfreuden.

Den Mundenhof, Freiburgs kleinsten Stadtteil (48 Menschen, 200 Tiere), ereilte Ende des 19. Jh. mangels städtischer Kläranlagen das anrüchige Schicksal, Teil eines riesigen Rieselfelds zu werden. 1968 entstand dann auf dem Mundenhof ein großer Kleinzoo, dessen Bewohner im Sommer auch kulturell gefüttert werden: Wochenlang brummt, summt und wummert nebenan das Zeltmusikfestival.Tag und Nacht geöffnet ist auch das naturpädagogisch bedeutende, mit Haus- und Nutztieren bestückte Tiergehege (38 ha), das aus sieben Sektionen besteht. So gibt es in "Europa" Zwerg- und Bergziegen, französische Esel, ungarische Wollschweine, Schwarzwälder Bienen und Hirsche zu sehen. Wasserbüffel, Strauße und Watussirinder mit ihren mordsmäßigen Hörnern findet man in "Afrika". Bunt gescheckte Pinto-Pferde, Bisons und Lamas zeigen sich in "Nord-" bzw. "Südamerika". Aus "Asien" stammen Trampeltier und Kaschmirziege, und richtig affig wirds in der "Exotischen Mitte", die von Gibbons und Javaner-Affen nur so wimmelt, was die dickfelligen Braunbären dort aber nicht weiter kratzt. Der Aquariumsbereich zuletzt besteht aus je sieben Süß- und Salzwasserbecken, und wem ein Zierfisch hier sehr gefällt, kann ihn auch (freitags 18–20 Uhr) kaufen.

Der idyllisch Zoo liegt direkt im Naturpark Südschwarzwald. Etwa 200 einheimische und europäische Tierarten wie unter anderem Hirsche, Steinböcke und Luchse sind hier zu Hause. Sehr beliebt vor allem bei den kleinen Gästen sind der Streichelzoo mit Zwergziegen, Zwergschafen und Ziegen und die große Spielarena.Der Zoo beherbergt auch eine stattliche Anzahl an Eulen und Uhus.

Entlang der "Kleinen Kinzig"Vom Wanderparkplatz in Reinerzau bei Alpirsbach, führt der Pfad entlang der "Kleinen Kinzig", durch das gleichnamige wunderschöne Tal. 34 Tafeln zu allem, was mit Wasser zusammenhängt, informieren Wanderer auf dem Rundweg und Einrichtungen wie Info-Pavillon, Flößerei und Ries, Spannstatt und Floß, Quellmessung, Wasserrad, Wasserwerk und Biotop ergänzen die vielfältigen Informationen.

Der Huzenbacher See liegt in der Gemeinde Baiersbronn im Nordschwarzwald. Der Karsee ist vor ungefähr 25.000 bis 30.000 Jahren entstanden. Der 8m tiefe See wurde seit dem 18. Jahrhundert als Schwallwasser benutzt, mit dem man Baumstämme von Gewässer zu Gewässer transportieren konnte.Die Wasseroberfläche des Huzenbacher Sees ist von gelben Seerosen bedeckt. Von Mitte bis Ende Juli, in ihrer Blütezeit, ist der Huzenbacher See ein besonders beliebtes Ausflugsziel.

Die romanische Basilika ist die Grablege für 14 Markgrafen der Markgrafschaft Baden. Im 15. Jahrhundert wurde die Stiftskirche Liebfrauen umgestaltet in den spätgotischen Stil. Im 18. Jahrhundert kam der Turm hinzu und auch der Innenraum wurde barockisiert. Ihr heutiges Aussehen geht auf das Jahr 1867 zurück, als eine Regotisierung stattfand.Steinkreuz von von LeydenZu den Kunstwerken der Stiftskirche gehört auch das Steinkreuz des Nikolaus Gerhaert von Leyden. Das Kreuz steht seit dem Jahr 1967 im Scheitelpunkt des Chors anstelle eines Hochaltars. Von Leyden hat das Steinkreuz im Jahr 1467 gefertigt und in den Steinsockel das Wappen Ulrich des Baders, Scherers und Chirurgen eingemeißelt. Das knapp 6,5m hohe Kreuz ist aus einem einzigen Kalkstein gefertigt.

Ursprünglich und herzhaft Speisen in Bad WildbadDas gepflegte Restaurant Sonne liegt im Herzen Bad Wildbads, direkt am Ufer der Enz. Eine reichhaltige Speisekarte präsentiert Spezialitäten aus der regionalen Küche und eine ordentliche Auswahl an Steakgerichten. Dazu genießen Gäste einen guten Tropfen aus dem gut sortierten Weinkeller. Besonders idyllisch sitzt man im Biergarten des Restaurants. Im Hintergrund das Rauschen der Enz, ein kühles Blondes vor sich und die schöne Stadt im Blick.

Das Friedrichsbad in Baden-Baden wurde in den 1870er Jahren nach römischem Vorbild erbaut und war bei seiner Eröffnung eines der modernsten Badehäuser in ganz Europa. Seit über 125 Jahren wird hier römisch-irisch gebadet: Eine Mischung aus der Tradition der Römer in wechselwarmen Thermalbädern zu baden, und der irischen Sitte der Heißluftbäder.Architektonisches HighlightBereits zu Römerzeiten stand auf dem Platz, auf dem sich heute das Friedrichsbad befindet, eine Therme. Das Bad wurde im Stil der Neurenaissance errichtet, Mittelpunkt ist der große Kuppelbau mit Bögen und Säulen. Unter der 17.5 m hohen Kuppel befindet sich das Hauptbecken des Bads.Die BadezeremonieDie römisch-irische Badezeremonie, die im Friedrichsbad praktiziert wird, besteht aus 17 Stationen. Dabei wechseln sich Duschen, warme und kalte Bäder, Dampfbäder und Massagen ab, geendet wird mit einer Ruhe- und einer Lesephase. Durch die wechselnden Temperaturen der Anwendungen und das Thermalwasser sollen Körper und Geist gestärkt werden.Textilfreies BadenDas Friedrichsbad ist traditionell ein Nacktbad, es wird textilfrei gebadet. Montags, donnerstags und samstags erfolgt die Badezeremonie nach Geschlechtern getrennt, an den anderen Wochentagen kann gemeinsam gebadet werden. Kinder unter 14 Jahren dürfen das Friedrichsbad nicht besuchen, in der benachbarten Caracalla-Therme gibt es aber eine Kinderbetreuung für Kinder ab 18 Monaten, die genutzt werden kann.EintrittspreiseDer einfache Eintritt für 3 Stunden ohne Masssageanwendung kostet 35 Euro. Ein Besuch inklusive der Seifenbürstenmassage als Station 5 kostet 35 Euro (3.5 Stunden Aufenthalt), für 47 Euro ist auch die abschließende Crememassage inklusive. Im Preis inbegriffen sind generell Handtücher, Badeschuhe, Seifen und Cremes, sodass man für den Besuch im Friedrichsbad nichts mitzunehmen braucht.