Löffingen, Deutschland

Liegt auf:800 m

Einwohner:7698

Wetter für Löffingen, heute (28.04.2024)

Prognose: Ein bewölkter und eher trockener Tag mit nur wenig Sonne zwischendurch.

Früh - 06:00

7°C10%

Mittag - 12:00

15°C15%

Abends - 18:00

10°C30%

Spät - 24:00

6°C35%

Die baden-württembergische Stadt Löffingen zählt knapp 8.000 Einwohner und ist die einzige Gemeinde im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald, die einen naturräumlichen Anteil an der Hochebene des Baar hat. Die Löffinger Gemarkung ist im Norden großflächig bewaldet. Dieser dicht bewachsene Teil des Hochschwarzwaldes geht plötzlich über in eine offene Landschaft, die von landwirtschaftlicher Nutzung geprägt ist. Im Süden bildet die Wutachschlucht als Landschaftsschutzgebiet die Grenze der Gemeinde. Eine Besiedlung des Gebiets fand im 4. Jahrhundert durch die Alemannen statt. Im Jahr 819 wurde Löffingen erstmals urkundlich erwähnt.

Geschichte und Religion

Der historische Stadtkern ist in der Form eines unregelmäßigen Ovals geformt. Die ehemalige Fernhandelsstraße durchquert den Marktplatz in einer leichten Krümmung. Zentrum des Marktplatzes bildet das historische Rathaus im Stil des Spätklassizismus. Im 19. Jahrhundert war Löffingen durch drei Tore verschlossen. Bis heute ist das Maienländer Tor an der westlichen Ortsausfahrt erhalten geblieben. Bekanntheit hat die Löffinger Wallfahrt zum Witterschneekreuz erlangt. Im 18. Jahrhundert entwickelte sich der Ort zu einem Wallfahrtsort. Zu dieser Zeit strömten 1.000 Pilger zur Holzkirche, die bis heute erhalten blieb. Im 19. Jahrhundert wurde die heutige Wallfahrtskirche im neuromanischen Stil errichtet. Die Wallfahrt beginngt jährlich am 1. Mai mit der Fahrzeugweihe und endet mit der Lichterprozession im Herbst.

Natur und Kultur

In der Wutachschlucht finden regelmäßig geführte Wanderungen statt, die sich verschiedenen Themen widmen. Auf einem literarischen Spaziergang werden zeitgenössische Gedichte und Reiseberichte vorgetragen, die einen Einblick in die romantische Wahrnehmung von Natur und Landschaft vermitteln. Während der naturkundlichen Exkursionen wird die Flora und Fauna erforscht. Im Gebiet wachsen 1.200 der insgesamt 2.600 in Deutschland vorkommenden Pflanzenarten. Im Tal der wilden Ach sind 500 verschiedene Schmetterlingsarten beheimatet. Bei den jährlich stattfindenden Hochschwarzwälder Brägelwochen zeigen Köche aus der Region ihre unterschiedlichen Varianten der Brägel. Der Hochschwarzwälder Jazzsommer lädt an außergewöhnliche Orte in der Region um Löffingen ein.

Tradition

Zu den Spezialitäten des Hochschwarzwaldes zählt der Käse. Im Gewölbekäsekeller in Löffingen werden jeden Monat 9.000 Liter Milch aus verschiedenen Höfen verarbeitet. Der Schnittkäse ist nach fünf Wochen Reifung bereit zum Verzehr. Würziger Bergkäse benötigt in den Gewölben drei Monate bis zur vollständigen Reife. Im Keller finden Führungen mit anschließender Käsedegustion statt. Das deutschlandweit einzigartige Unternehmen wurde 2004 mit dem Landwirtschaftspreis für unternehmerische Innovation (LUI) ausgezeichnet. Auf eine lange Tradition blickt das Städtlefest in Löffingen zurück. Jährlich laden Künstler, Musiker und Artisten ein zu einem großen Spektakel auf dem historischen Marktplatz. Abgerundet wird das Programm mit verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten.

Autor & © Schneemenschen GmbH 2024

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Schön- & Schlechtwetter-Tipps Löffingen

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Wandern & Bergsport

Wanderung von Hinterzarten auf den Feldberg

Löffingen, Schwarzwald

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Voraussichtl. Saisonzeiten:

01.12.2023 - 17.03.2024

Angebote Löffingen

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Essen & Trinken

Donaueschinger Kaffeerösterei

Donaueschingen, Schwarzwald

In der Donaueschinger Kaffeerösterei wird der Kaffee selbst geröstet. Das Angebot ist reichlich; zum Beispiel "Donauröstung", "Costa Rica", "Schwarzwald-Mischung" oder "Espresso classico".Besonderes Aroma durch hauseigene RöstungDurch die besondere Röstung, die einen hervorragenden Geschmack hervorbringt, heben sich die Kaffeeröstungen deutlich von den industriellen Sorten ab.Die Bohnen werden schonend bei maximal 230° C für 15 bis 20 Minuten geröstet. So entfaltet sich das Aroma optimal und die Bitterstoffe trennen sich von den Kaffeebohnen ab. Alle Bohnen werden in der Donaueschinger Kaffeerösterei handverlesen.Kaffee und mehrIm hauseigenen Shop können die Besucher die Produkte alle kaufen und so auch probieren. Neben den verschiedenen Kaffeesorten bietet die Donaueschinger Kaffeerösterei aber eine noch größere Produktpalette: Auch selbstgemachte Liköre, Essig und Öl, leckere Schokolade oder Pralinen - mit und ohne Alkohol - gibt es im Sortiment.

Sport & Freizeit

Sport- und Freizeitwelt Hochrhein

Bad Säckingen, Schwarzwald

Sport, Spiel, Spaß und Erlebnis für Groß und KleinAuf dem rund 120 000qm großen Gelände der Sport- und Freizeitwelt Hochrhein in Bad Säckingen, erwartet Besucher ein tolles Potpourri an verschiedensten Möglichkeiten der Freizeitgestaltung.Wildlife NaturkundemuseumEin Highlight ist mit Sicherheit das Naturkundemuseum, mit einer interaktiven Ausstellung, in der Tiere aus fünf Kontinenten, in Dioramen, in ihrer natürlichen Umgebung, zu bewundern sind. Die Wildlife-Show zählt zu den größten in Europa.Spaß und Aktion, egal bei welchem Wetter...In den Hallen des Kinder-Spiel-Dschungel "Wild Kids" kommt für kleine Besucher garantiert keine Langeweile auf: Dschungel mit Affenschaukel, Elefantenrutsche, Wabbelberg sowie zwei große, über eine Hängebrücke verbundene Baumhäuser und vieles mehr, sorgen für kindgerechte Unterhaltung und eine Atempause für die "großen Begleiter".SchießkinoIn einer "mongolischen Jurte" finden Besucher der Sport- und Freizeitwelt Hochrhein ein modernes Schießkino, wo Schützen vom Wurftaubenschießen bis zum Biathlon, Reaktion und Präzision mit modernsten Lasergeräten testen können.Adventure-Mini-GolfAuf 18 abwechslungsreich gestalteten Spielbahnen gilt es den Ball in sein Ziel zu katapultieren. Ein Spaß für die ganze Familie.Golf für JedermannAls Ergänzung zu den Golfplätzen der Region bietet die Sport- und Freizeitwelt Hochrhein eine Driving Range mit 21 Abschlagplätzen, davon 11 überdacht, eine ganzjährig bespielbare Indoorgolf-Anlage und einen pay&play Kurzplatz.Restaurant TapariaBei soviel Sport und Freizeitaktivität darf auch das leibliche Wohl nicht vernachlässigt werden. Im Restaurant "Taparia", auf dem Gelände, verwöhnt man Gäste mit regionaler, gutbürgerlicher Küche.

Sehenswürdigkeiten

Museum für Bienenkunde

Münstertal, Schwarzwald

Emsig war das Leben der Benediktiner im Kloster St. Trudpert im Münstertal, das aus der Einsiedelei eines irischen Mönchs im 7. Jh. entstand. Von Emsigkeit zeugt auch das nahe gelegene Bienenkundemuseum. Es zählt zu den bedeutendsten seiner Art und hat in Karl Pfefferle einen der profundesten Kenner des Themas zum Mentor. Bienenfleißig aus aller Welt zusammengetragene Exponate werden hier präsentiert. Warum eine Königin im Strohkorb haust (sofern ein Bienenvolk nicht weisellos ist), was Bienen mit ihrem Rüssel an der Trachtquelle so treiben, wie Met schmeckt und sich der Schwarz wälder Tannenhonig zusammen setzt: Nichts aus der Welt der Immen und Imker bleibt in diesem Museum im Dunkeln. Älteste Biene ist übrigens ein in Bernstein verewigtes Exemplar, das ein Harztropfen vor 50 Mio. Jahren umschloss.

Wandern & Bergsport

Wanderung von Hinterzarten auf den Feldberg

Feldberg, Schwarzwald

Überm Brachsenkraut kraxelnDer Schwarzwälder Feldberg hat die im wahrsten Sinn des Wortes "hohe" Ehre, der höchste deutsche Mittelgebirgsgipfel zu sein. Viele Wege führen auf ihn hinauf, dieser hier zieht sich vom Ausgangsort Hinterzarten aus, eine Weile lang gemütlich durch Wald und über Weiden, bevor er dann steil ansteigt. Vom Bahnhof rechts, links in die Rathaus- und Erlenbrucker Straße, am Skimuseum vorbei auf den Oberzartener Weg, folgt ein Waldstück, auf dem die 1000m-Höhenmarke über-, dann unterschritten wird. Nach 2,5km öffnet sich der Wald: Rechter Hand taucht ein Gehöft auf, nach 300m eine Weggabelung. 50m nach rechts, dann links etwa 1km am Waldrand entlang, noch 1,5km durch dichten Tann, dann kommt schon der Raimartihof von 1710 samt Biergarten in Sicht. Hier sind 1100m Höhe überschritten.Fünf Gehminuten vom Lokal entfernt liegt vor senkrechter Felskulisse der runde Feldsee – Hinterlassenschaft eines Gletschers, dessen Seebach einst die Urdonau speiste. So sehr das Wasser im Sommer lockt: Baden ist streng verboten, schon des stachelspornigen Brachsenkrauts wegen – ein seltener und geschützter Unterwasserfarn, der nur hier und im Titisee wächst.Vom Südufer führt ein mächtig steiler Pfad hoch zum Feldberger Hof am Fuß des Seebuck (1448m). Zwischen diesem Vorbuckel und dem etwa 2km entfernten Hauptgipfel des Feldbergs (1493m) liegt der Grüblesattel (1419m), wo dann der Rückweg beginnt. Die rund 12km vom Grüblesattel nach Hinterzarten auf dem Emil-Thoma-Weg sind gut ausgeschildert und verlaufen, nach der Weide, nördlich des Feldsees, zunächst durch abschüssiges Gelände. Durch viel Wald geht es angenehm bergab zum Matthisleweiherweg, der in Hinterzartens Erlenbrucker Straße mündet.

Sehenswürdigkeiten

Schwarzwälder Schinkenmuseum

Feldberg, Schwarzwald

Im Feldbergturm befindet sich ein Museum, das sich einem der Exportschlager des Schwarzwalds widmet: dem Schwarzwälder Schinken. Der Schwarzwälder Schinken ist von der EU geschützt und darf nur so bezeichnet werden, wenn er im Schwarzwald hergestellt wurde.Rund um den Schinken Das interaktive Museum informiert die Besucher an vielen multimedialen Stationen über die Herstellung des Schinkens früher und heute. Es wird erklärt, woher das Fleisch für den Schinken kommt, was Trockenpökeln und Brennen ist und dass der Schinken seit 300 Jahren traditionell über Tannenhölzern geräuchert wird. Außerdem gibt es eine Schnupperstation, bei der man Schinkengewürze wie Lorbeer oder Pfeffer riechen kann, und eine Rezeptdatenbank für kreative Küche rund um den Schwarzwälder Schinken.Wie komme ich hin?Das Museum befindet sich im 1. Stock des Feldbergturms auf dem Seebruck. Der Turm ist zu Fuß vom Haus der Natur in Feldberg oder mit der Feldbergbahn zu erreichen.

Sehenswürdigkeiten

St. Peter auf dem Schwarzwald

Kirchzarten, Schwarzwald

Das ehemalige Benediktinerkloster St. Peter ist besonders für seine schöne barocke Klosterkirche und die prunkvolle Bibliothek im Rokoko-Stil bekannt. Gegründet wurde das Kloster im Jahr 1093 und im Zuge der Säkularisation 1806 aufgelöst.Die KlosterkircheDie barocke Kirche wurde in den 1720er Jahren erbaut und prägt mit ihrer roten Fassade aus Sandstein und den beiden Zwiebeltürmen die umgebende Landschaft. Im Innern ist besonders der Hochaltar mit Wechselbild sehenswert: Im Laufe des Kirchenjahrs wird zwischen acht verschiedenen Bildern gewechselt, darunter ein Weihnachts-, ein Kreuzigungs- und ein Auferstehungsbild. Seit der Auflösung des Klosters gehört die Kirche zur katholischen Gemeinde St. Peter im Hochschwarzwald.Prachtvolle Bibliothek Die Rokoko-Bibliothek des Klosters wurde 1752 fertiggestellt und beeindruckt durch ihre prachtvolle Ausschmückung. Überspannt wird der Saal von einem großen Deckengemälde, bewacht von sechs Statuen, die von den Klosterbildhauern Christian Wenziger und Matthias Faller geschaffen wurden. Sie sollen die verschiedenen Wissensbereiche der Bibliothek symbolisieren, ursprünglich waren zwölf Statuen vorhanden.Führungen durch die KlosteranlageDie Bibliothek und die ehemalige Benediktiner-Abtei sind nur im Rahmen einer Führung zugänglich, die drei Mal pro Woche stattfindet. Die Teilnahme an der Führung kostet 6 Euro (ermäßigt 2 Euro), die Termine sind sonntags um 11.30 Uhr, dienstags um 11 Uhr und donnerstags um 14.30 Uhr.

Sehenswürdigkeiten

Heimatstuben Titisee-Neustadt

Titisee-Neustadt, Schwarzwald

Die Heimatstuben zeigen regionale Volkskunst und Schwarzwälder Brauchtum, Dokumente und Zeugnisse der Stadtgeschichte, Bilder einheimischer Künstler sowie Literatur zur Heimat- und Volkskunde.Zu sehen sind unter anderem eine Trachtenstube, Hinterglasbilder, Heiligenfiguren und Schwarzwälder Keramik. Eine vollständig eingerichtete Uhrmacherwerkstatt, Gläser aus dem Hochschwarzwald sowie eine Schindelmacherwerkstatt präsentieren die für die Region typischen alten Erwerbszweige.

Sehenswürdigkeiten

Museum Frieder Burda

Baden-Baden, Schwarzwald

Das Museum Frieder Burda ist ein privates Sammlermuseum, das sich der modernen und zeitgenössischen Kunst verschrieben hat.Der MuseumsbauUntergebracht ist das Museum in einem Neubau des Architekten Richard Meier. Der offene, lichte Bau bietet Platz für rund 1.000 m² Ausstellungsfläche und fügt sich harmonisch neben das benachbarte, 100 Jahre alte Gebäude der Staatlichen Kunsthalle im Kurpark Baden-Baden. Der Museumsbau wurde mit verschiedenen Architekturpreisen ausgezeichnet. Die Sammlung Frieder BurdaDie Kunst-Sammlung Frieder Burda besteht aus rund 1.000 Kunstwerken, darunter Gemälde, Skulpturen und weitere Objekte. Zu den bekanntesten Künstlern der Sammlung zählen Picasso, Miró und Arp. Neben der Ausstellung der Burda-Sammlung gibt es regelmäßig Sonderausstellungen zu verschiedenen Themen.

Essen & Trinken

Schwarzwaldgasthof Klösterle Hof

Bad Rippoldsau-Schapbach, Schwarzwald

Tradition, Gemütlichkeit, köstliche Speisen und erlesene WeineMitten im wunderschönen Wolftal, in Bad Rippoldsau, erwartet Sie, im ehemaligen Teil eines Benediktinerklosters, der schöne "Schwarzwaldgasthof Klösterle Hof". In den liebevoll dekorierten Räumen der urigen Schwarzwaldstube genießt man regionale Küche mit internationalen Einflüssen. Die gleichbleibende Qualität und Frische der Speisen wird durch ausgesuchte, regionale Zulieferer aus dem Schwarzwald garantiert. Ein besonderes Highlight für Weinliebhaber ist die Vinothek des "Schwarzwaldgasthofs Klösterle Hof". Dort findet man neben badischen Weinen, Topweine aus Spanien, Frankreich und Österreich.

Natur

Todtnauer Wasserfälle

Todtnau, Schwarzwald

Die Todtnauer Wasserfälle liegen unterhalb des Ortes Todtnauberg Richtung Aftersteg. Hier fällt der Stübenbach über 97 Meter und zwei Stufen ins Tal, der Hauptfall allein ist 60 Meter hoch und damit der höchste Wasserfall des Schwarzwalds. Der Wasserfall ist seit 1987 Naturdenkmal und wird von 500.000 Gästen pro Jahr besucht.Wege und Stege zum WasserfallZu erreichen ist der Wasserfall über Wege von Todtnauberg, Aftersteg oder Todtnau aus, am Wasserfall führen Brücken und Stege ganz nah ans Wasser heran. Der Weg von Aftersteg aus ist barrierefrei gestaltet. Ein Rundweg führt vom Wasserfall weiter nach Todtnauberg, vorbei am höchstgelegenen Freibad Deutschlands und am Martin-Heidegger-Rundweg, der über das Wirken des Philosophen des 20. Jahrhunderts informiert.

Sehenswürdigkeiten

Deutsches Uhrenmuseum

Furtwangen, Schwarzwald

Das Deutsche Uhrenmuseum in Furtwangen präsentiert den Besuchern die Geschichte der Zeit von der Sonnen- bis zur Atomuhr. Ein Schwerpunkt der Ausstellung ist die Uhrenproduktion im Schwarzwald mit einer großen Sammlung an Schwarzwälder Holz- und Kuckucksuhren.Heimat der UhrenDie Ausstellung ist in Furtwangen beheimatet, dem Hauptort der ehemaligen deutschen Uhrenindustrie. Gegründet wurde die Sammlung 1852 durch den Direktor der Badischen Uhrmacherschule, deren Nachfolger heute zur Hochschule Furtwangen gehört. Bereits seit 1873 ist die Sammlung dauerhaft ausgestellt.Größte Sammlung in DeutschlandDie Sammlung besteht aus rund 8.000 Uhren und ist somit die größte Uhrensammlung Deutschlands. Ausgestellt sind um die 1.300 Exponate. Außerdem verfügt das Museum über eine umfangreiche Fachbibliothek zur Uhrengeschichte. Zusätzlich zur Dauerausstellung gibt es regelmäßig Sonderausstellungen zu verschiedenen Themen wie Kuckucksuhren oder Uhrenwerbung.Museumspädagogische AngeboteIm Museum werden täglich offene Führungen angeboten (Sommer: 11 Uhr, Winter: 14 Uhr). Außerdem gibt es Möglichkeiten zu persönlichen Führungen, bei denen Uhren und Musikinstrumente in Gang gesetzt werden. Außerdem werden regelmäßig Workshops angeboten, wie die Ferien-Uhrenwerkstatt, bei der Kinder selbst eine Uhr bauen können.

Essen & Trinken

Restaurant "Le Jardin" in Bad Säckingen

Bad Säckingen, Schwarzwald

Exklusiv und delikatDas stilvolle Restaurant ist direkt am Rhein gelegen und von der Panoramaterrasse des Restaurants schaut man direkt auf das Wahrzeichen Bad Säckingens: die historische Holzbrücke. Bekannt ist das "Le Jardin" für seine anspruchsvolle, gehobene Küche mit ausgefallenen Kreationen wie "Kaninchenterrine im Korianderbaumkuchen mit Feigenchutney" oder "Gekräuterte Frühlingssalate mit Gambas und Rhabarber-Süßwein-Sabayone". Herausragend wie die Küche ist auch der Weinkeller, zum Essen wählen Gäste des "Le Jardin" aus über 100 vorwiegend regionalen Weinen, ihren Favoriten.

Sehenswürdigkeiten

Gloria Theater Bad Säckingen

Bad Säckingen, Schwarzwald

Bad Säckingen ist eine Kurstadt im Schwarzwald und kultureller Mittelpunkt am Hochrhein, denn in der kleinen Stadt steht das Gloria Theater, ein Kulturtempel vom Feinsten. Hier werden nicht nur Gastspielproduktionen von namhaften Künstlern wie das Musical AIDA von Elton John aufgeführt, alle zwei bis drei Jahre kommt auch eine neue Musicalproduktion aus der Feder des hauseigenen Indentanten Jochen Frank Schmidt auf die Bühne. Doch das ist nicht alles, denn regelmäßig treten auch Comedians auf, außerdem gibt es Konzerte, Ballett und Arthouse-Kinofilme, das Programm ist sehr umfangreich und vielfältig.Erst 2007 liebevoll saniertIn dem 1959 erbauten und 2007 komplett liebevoll sanierten Gebäude, ist noch heute der besondere Charme der 50er-Jahre, verbunden mit modernstem Komfort und Technik, zu sehen und zu spüren. Der Theatersaal mit perfekter Akustik, modernster Licht- und Tontechnik, der großen Bühne mit Orchestergraben, aufsteigenden Sitzreihen und einem ersten Rang, bildet die Grundlage für einen außerordentlichen Theatergenuss.

Sport & Freizeit

Waldfreibad Wolftal

Bad Rippoldsau-Schapbach, Schwarzwald

Das Waldfreibad liegt an der Wolf am Waldrand und bietet neben einem großen Schwimmerbecken mit Nichtschwimmerbereich, Breitwellenrutsche und Sprungbrett ein Kinderbecken und ein Planschbecken für Kleinkinder. Rund um die Becken kann man auf einer großen Liegewiese entspannen, für Abwechslung sorgen Tischtennisplatten, ein Beachvolleyballfeld und das Gartenschach.Ganz in der Nähe des Schwimmbads gibt es in der Freizeitanlage außerdem ein Minigolfplatz, ein Kinderspielplatz und ein Kiosk mit Terrasse.

Natur

Glaswaldsee bei Bad Peterstal-Griesbach

Bad Peterstal-Griesbach, Schwarzwald

Mystisch und sagenumwobenDer heutige Glaswaldsee oder früher auch Nonnensee oder Sebenweiher genannt, liegt auf 840m, am Hang des nördlichen Schwarzwalds, zwischen Bad Peterstal-Griesbach und Bad Rippoldsau-Schapbach, im ehemaligen Gletscherkar-Naturschutzgebiet. Zahlreiche Wanderwege, wie zum Beispiel der "Höhenweg von Bad Griesbach", führen zum Glaswaldsee. Er ist einer der sieben Karseen des Schwarzwalds, deren Mulde während der Würm-Eiszeit, von einem Gletscher, aus dem Buntsandstein geschliffen wurde.Schon immer fanden die Bewohner des Schwarzwaldes die unergründlich tiefen Bergseen, die so gennanten Schwarzwaldkare, die oft keinen erkennbaren Zufluss haben, unheimlich und man spann Geschichten, wie die Sage der "Nonnen vom Glaswaldsee" oder die Sage um "Das Seemännlein". Der Schwarzwalddichter Heinrich Hansjakob, der den Glaswaldsee 1897 besuchte, schrieb über den See: "Es ist wohl der kleinste, aber nach meinem Geschmack der feinste Bergsee des Schwarzwaldes und zwar deshalb, weil er der düsterste ist und voll von einer Melancholie, die es einem förmlich antut, in seinem Wasser zu sterben."

Sehenswürdigkeiten

Trinkhalle Baden-Baden

Baden-Baden, Schwarzwald

Zu einer Bäder- und Kurstadt, die für ihr Thermalwassers bekannt ist, gehört natürlich auch ein Ort, an dem der Gast dieses Wasser in stilvoller Umgebung zu sich nehmen kann. Nach den Plänen Heinrich Hübschs, eines Schülers Friedrich Weinbrenners, wurde 1839-1842 die Trinkhalle nahe des Kurhauses erbaut.16 korinthische Säulen stützen die 90 m lange offene Vorhalle, in der der Besucher lustwandelnd 14 Wandbilder, die die sogenannten Sagen der Trinkhalle zum Ausdruck bringen, betrachten kann. Sie stellen Szenen aus der Stadtgeschichte und Ausflugsziele in der näheren Umgebung dar.In der Trinkhalle befindet sich außerdem die Tourist-Information mit Ticket-Verkauf und die Kaffeebar "In der Trinkhalle".

Essen & Trinken

Schwarzwaldstube Baiersbronn

Baiersbronn, Schwarzwald

In der Schwarzwaldstube kocht Harald Wohlfahrt, der zu den besten Köchen Europas gehört. Gemeinsam mit Sommelier Stéphane Gass wird im Restaurant ein besonderes Geschmackserlebnis geschaffen: Den jeder Gang wird mit einem exquisiten und dazu passenden Wein abgerundet.Insgesamt gibt es drei Menüs, ein vegetarisches, ein kleines und ein großes Degustationsmenü mit jeweils sechs bzw. acht Gängen. Alle Menüs genau wie die A la Carte-Kreationen versprechen exklusive Gaumenfreuden.

Natur

Mundenhof - Freiburg

Freiburg im Breisgau, Schwarzwald

Den Mundenhof, Freiburgs kleinsten Stadtteil (48 Menschen, 200 Tiere), ereilte Ende des 19. Jh. mangels städtischer Kläranlagen das anrüchige Schicksal, Teil eines riesigen Rieselfelds zu werden. 1968 entstand dann auf dem Mundenhof ein großer Kleinzoo, dessen Bewohner im Sommer auch kulturell gefüttert werden: Wochenlang brummt, summt und wummert nebenan das Zeltmusikfestival.Tag und Nacht geöffnet ist auch das naturpädagogisch bedeutende, mit Haus- und Nutztieren bestückte Tiergehege (38 ha), das aus sieben Sektionen besteht. So gibt es in "Europa" Zwerg- und Bergziegen, französische Esel, ungarische Wollschweine, Schwarzwälder Bienen und Hirsche zu sehen. Wasserbüffel, Strauße und Watussirinder mit ihren mordsmäßigen Hörnern findet man in "Afrika". Bunt gescheckte Pinto-Pferde, Bisons und Lamas zeigen sich in "Nord-" bzw. "Südamerika". Aus "Asien" stammen Trampeltier und Kaschmirziege, und richtig affig wirds in der "Exotischen Mitte", die von Gibbons und Javaner-Affen nur so wimmelt, was die dickfelligen Braunbären dort aber nicht weiter kratzt. Der Aquariumsbereich zuletzt besteht aus je sieben Süß- und Salzwasserbecken, und wem ein Zierfisch hier sehr gefällt, kann ihn auch (freitags 18–20 Uhr) kaufen.

Natur

Schwarzwaldzoo Waldkirch

Waldkirch, Schwarzwald

Der idyllisch Zoo liegt direkt im Naturpark Südschwarzwald. Etwa 200 einheimische und europäische Tierarten wie unter anderem Hirsche, Steinböcke und Luchse sind hier zu Hause. Sehr beliebt vor allem bei den kleinen Gästen sind der Streichelzoo mit Zwergziegen, Zwergschafen und Ziegen und die große Spielarena.Der Zoo beherbergt auch eine stattliche Anzahl an Eulen und Uhus.

Wandern & Bergsport

Alpirsbacher Wasserpfad

Alpirsbach, Schwarzwald

Entlang der "Kleinen Kinzig"Vom Wanderparkplatz in Reinerzau bei Alpirsbach, führt der Pfad entlang der "Kleinen Kinzig", durch das gleichnamige wunderschöne Tal. 34 Tafeln zu allem, was mit Wasser zusammenhängt, informieren Wanderer auf dem Rundweg und Einrichtungen wie Info-Pavillon, Flößerei und Ries, Spannstatt und Floß, Quellmessung, Wasserrad, Wasserwerk und Biotop ergänzen die vielfältigen Informationen.