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Ferienregion Hohe Salve
Innsbrucker Straße 1
6300 Wörgl
Österreich
Tel.: +435332 76007
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Bereits zum 14. Mal wird vom 08. bis 10. November die Internationale Käsiade veranstaltet. Die besten Käsehersteller treffen sich im Salvena Kulturzentrum in Hopfgarten in Tirol und konkurrieren um den Preis für die beste Käsesorte.
Alle zwei Jahre wird die Internationale Käsiade vom Verband der Käserei- und Molkereifachleute veranstaltet. Eine Fachjury wird ernannt, die die eingereichten Proben verkostet, bewertet und schließlich auch mit Bronze-, Silber- und Goldmedaillen prämiert.
Seit dem Jahr 2012 wird nicht nur Käse bewertet, auch andere Produkte werden im Wettbewerb prämiert: So sind nun auch Butter, Topfen, Frischkäse und Ricotta mit im Rennen. In einem eigenen Wettbewerb werden zusätzlich Käse und Butter aus bäuerlicher Zubereitung ausgezeichnet.
Doch nicht nur die Jury kann die Käsesorten kosten, auch Besucher haben die Möglichkeit, die prämierten Käsesorten zu probieren. Daher findet am Freitag, den 09.11.2018, der Käsmarkt statt, bei dem Käseliebhaber die Käsesorten aus dem Wettkampf verkosten und kaufen kann. Zusätzlich gibt es auch parallel eine Weinverkostung.
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