Als Wiege der Schweizer Uhrenindustrie wird die Region auch gerne "Watch Valley" genannt. Ein Brand zerstörte 1705 den größten Teil der Wälder und damit die bisherige Lebensgrundlage der Bevölkerung. Die Bewohner besannen sich auf ihre handwerklichen Talente. So entstand eine einzigartige Uhrmacherkunst, wie im Museum in Sentier zu erfahren ist. Heute lebt die Gegend größtenteils vom Tourismus und vom Verkauf regionaler kulinarischer Köstlichkeiten, darunter Käse und Absinth.