Der Qualitätsweg "Fränkisches Steinreich" ist als rund 75 km langer Etappenweg konzipiert und besteht aus vier Tagesetappen mit 15 bis 22 km Länge. Er verbindet mehr als 40 ausgesuchte Wegepunkte mit erd- und kulturgeschichtlichem Hintergrund, von denen 22 mit erläuternden Schautafeln ausgestattet sind.