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Locanda Barbarossa

Restaurants in Ascona

Bild Locanda Barbarossa
Cortile Leone, der Innenhof des Restaurants Locanda Barbarossa in Ascona © castellodelsole.com

Im Feinschmecker-Restaurant Locanda Barbarossa im Luxushotel Castello del Sole in Ascona verwöhnt der Küchenchef Mattias Rook mit seinem Team die Gäste mit erlesenen, mediterranen Gerichten mit Einschlag der klassisch-französischen Küche, die mit 17 Gault Millau Punkten und einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde.

Ein Bild eines Soufflés, ein Klassiker im Restaurant Locanda Barbarossa in Ascona
Soufflé, ein Klassiker von Othmar Schlegel © castellodelsole.com

Mattias Rook ist neuer Küchenchef

Nachdem Othmar Schlegel nach 29 Dienstjahren in Pension ging, hat das Restaurant mit Mattias Rook einen würdigen Nachfolger gefunden. Neben vielen neuen hervorragenden Gerichten bleibt man aber auch Schlegels Klassikern treu, das Soufflé und die Ravioli al Brasato sind nach wie vor auf der Speisekarte zu finden.

Hochwertige Zutaten aus dem hoteleigenen Garten

Das Restaurant bezieht viele saisonale Zutaten von Terreni alla Maggia aus der fruchtbaren, hoteleigenen Gartenanlage, in der von Weinreben, Spargel, Yuzu Zitronen über Kräuter und Mais für die Polenta bis hin zum eigenen Reis für das Risotto einiges für die Hotelküche wächst.

Der Speiseraum des Restaurants Locanda Barbarossa
Speiseraum des Restaurants Locanda Barbarossa © castellodelsole.com

Dazu gibt es mit den rund 500 sorgfältig ausgewählten Weinen eine hervorragende Auswahl. Bei schönem Wetter können die Gäste einen leichten mediterranen Lunch oder das Abendessen im Cortile Leone genießen. Ein besonderes Highlight sind die stimmigen Degustationsmenüs. Es empfiehlt sich, einen Tisch zu reservieren.


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Kontakt

Locanda Barbarossa

Via Muraccio 142 6612 Ascona Schweiz

Tel.: +41 91 7910202

fb@castellodelsole.ch Homepage

  • Öffnungszeiten

    Mittwoch bis Sonntag 12-14 und 19-21:30 Uhr, Montag und Dienstag 19-21:30 Uhr

  • Menüpreis

    ab 135 CHF

  • Hauptgericht

    ab 60 CHF

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