Der Blaue Wildbacher, der nur in der Weststeiermark gedeiht, wird hier zu hausgemachten Spezialitäten gereicht. Kübelfleisch, Brüstl, luftgetrockneter Bauchspeck, Schwarzer Rettichsalat und Käferbohnen erfreuen Gaumen und Gemüt. Der Ort, Wildbach, in dem dieser Buschenschank liegt, hat dem Wein seinen Namen gegeben.

Eine bodenständige Jause, Weine aus dem eigenen Anbau genießt der Gast bei gleichzeitig herrlichem Blick auf die Burg.

Die Weinstube bietet neben guter Jause und Weinen auch ein tolles Panorama auf das Sausal- und Sulmtal.

In ländlicher Umgebung werden zum hauseigenen Wein steirische Spezialitäten serviert.