Husar

Husar in Garmisch Partenkirchen

Das Restaurant Husar in Garmisch-Partenkirchen ist ein kulinarisches Juwel mit tief verwurzelter Geschichte und erstklassiger Küche. Gelegen in der Fürstenstraße 25, bietet es Gästen ein einzigartiges Erlebnis, das Tradition und Genuss harmonisch vereint.

Historisches Ambiente mit Charme

Das Gebäude des Restaurant Husar blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück. Ursprünglich als „Reiser’sche Weinwirtschaft“ bekannt, diente es während der Napoleonischen Kriege als Quartier für französische Husaren und bayerische Infanteristen. Die markante Lüftlmalerei an der Fassade, gestaltet vom Künstler Zwink, zeigt einen Husaren und einen Infanteristen und verleiht dem Haus seinen heutigen Namen. Das historische Flair setzt sich im Inneren fort: Eine kunstvolle Kastendecke, rustikale Holzelemente und liebevoll eingerichtete Stuben schaffen eine gemütliche Atmosphäre. Viele bekannte Persönlichkeiten übernachteten in dem ehemaligen Hotel, darunter Adelige wie König Ludwig I., König Max II., König August von Sachsen und König Friedrich Wilhelm von Württemberg. Aber auch Wissenschaftler, Dichter, Schauspieler und Künstler, wie Heinz Rühmann, machten hier Rast.

Nachdem das Hotel 1974 geschlossen und anschließend abgerissen wurde, konnte nur das unter Denkmalschutz stehende alte Vorderhaus gerettet werden. 1986 wurde dann in den alten Gemäuern ein Restaurant errichtet, das seit 2004 von Verena Merget und Christian Pietrzak geführt wird.

Kulinarische Höhepunkte

Unter der Leitung von Verena Merget und Christian Pietrzak serviert das Restaurant Husar eine feine Mischung aus alpenländischer und internationaler Küche. Besonderer Wert wird auf saisonale und regionale Produkte gelegt, die frisch zubereitet werden. Zu den kulinarischen Highlights zählen

• Fischsuppe,
• Rosa Rehrücken und
• Mousse au Chocolat.

Die Speisekarte im Husar in Garmisch-Partenkirchen wechselt häufig, die obigen Klassiker könnt ihr jedoch fast immer wiederfinden. Ein gut sortierter Weinkeller mit Fokus auf deutsche Winzer rundet das gastronomische Angebot ab.

Ausgezeichnete Bewertungen

Das Restaurant Husar erfreut sich großer Beliebtheit bei Gästen und Kritikern. Mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen auf Tripadvisor zählt es zu den Top-Adressen in Garmisch-Partenkirchen. Der Guide Michelin lobt die klassische Küche und die Verwendung hochwertiger, saisonaler Zutaten.