In der Feinschmecker-Oase mit paradiesischem Blick auf die Unterengadiner Bergwelt bewundern die Kenner, mit welcher Konstanz der Österreicher Eduard Hitzberger der Qualität die Treue hält. Die Speisekarte verzeichnet nicht nur exzellente internationale Klassiker, sondern ebenso geglückte, originelle Zeugnisse seiner Phantasie. Welch wunderbares Amuse-bouche, der gefüllte Saibling auf Kräutersalaten. Daraufhin feine Tafelspitz-Essenz mit Steinpilzen über Salonbeuscherl und Palffyknödel bis hin zu Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren. Traumhaft zum Abschluß das Traubenragout auf Eis.

Kosten Sie marktfrische Engadiner Spezialitäten und klassische Gerichte in rustikalem Ambiente.

Küche und Keller des heimeligen Hotelrestaurants bieten kulinarisch Erlesenes.

Nach einem Schwimmbadbesuch im gleichen Haus kann man hier chinesische Gerichte genießen.

Original-Enganiner Spezialitäten, wie Bizzocals, dazu z.B. Nüsslisalat, bekommt man in dem rustikalen Hotelrestaurant.