In Brixlegg steht mit Sigwart‘s Tiroler Weinstuben "Zur grauen Katze" ein Restaurant, das bereits seit 1774 ein Wirtshaus und seit 1850 ein Familienbetrieb ist. Zudem ist das Restaurant, das eine leichte Tiroler Küche serviert, seit über 30 Jahren mit einer bzw. zwei Hauben ausgezeichnet. Gekocht wird vor allem mit Produkten aus der Region, außerdem stellt das Küchenteam um Traudi Sigwart viele Lebensmittel wie Nudeln und Säfte selbst her.

Speisen in den urigen Stuben

Das Restaurant besteht aus mehreren, liebevoll eingerichteten Stuben. Der ältesten Gasträume sind die "Alten Stuben", die komplett aus Zirbenholz gemacht sind und in denen schon seit Jahrhunderten Gäste speisen. Außerdem gibt es mit der Alpbacherstube einen weiteren Gastraum. Im Sommer kann man im Gastgarten Platz nehmen, der dank offenem Kamin und beheizten Sitzbänken auch an schattigeren Tagen gemütlich ist.

Die Speisekarte

Auf der Speisekarte finden sich neben Menüvorschlägen Vorspeisen wie Hirsch-Carpaccio, Hauptgerichte wie Entrecote vom Alpbacher Stier und als Dessert Marillenknödel. Dazu präsentiert das Gasthaus exklusive Aperitif-Empfehlungen, die auch alkoholfreie Getränke wie hausgemachten Eistee enthalten.