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Sennerei Bremenried

Allgäu, Deutschland

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Kontakt

Käsereigenossenschaft BremenriedBregenzer Straße 9688171 WeilerDeutschlandTel.: +49 8387 2658info@kaese-bestellung.dehttp://www.kaese-bestellung.de/kaeslaedele/

Eintrittspreise

k.A.

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag 7-12 Uhr und 16-19 Uhr, sonn- und feiertags 7-11:30 Uhr und 17:30-19 Uhr

Sennerei seit mehr als 100 Jahren

Die Sennerei Bremenried liegt Weiler-Simmerberg und wurde 1897 gegründet. Sie ist eine der letzten Original-Sennereien im Allgäu, in der die Produkte noch nach alter Tradition und Rezepturen in mühevoller Handarbeit hergestellt werden.

Von der Milch zum Käse

Für die acht verschiedenen Käsesorten verwendet die Sennerei ausschließlich Rohmilch, die auch als Heumilch bekannt ist. Hierfür weiden die Kühe lediglich auf der Wiese oder werden mit frischem Gras und Heu gefüttert. Auf Silofutter wird gänzlich verzichtet. Dadurch erhält der Käse seinen würzigen Geschmack.

Führungen & Shop

In der Sennerei Bremenried kann man dem Käsemeister über die Schulter blicken und zusehen, wie Butter und Käse hergestellt werden. Die Vorführungen finden in den Sommermonaten immer donnerstags um 17 Uhr statt. Wer sich danach ein Stück des Käses mit nach Hause nehmen möchte, ist im Shop genau richtig. Hier werden die verschiedene Käsespezialitäten zum Kauf angeboten.

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