Mittelalterliches Flair

Das Zunfthaus zu Metzgern, in dem sich das gleichnamige Restaurant befindet, stammt aus dem 14. Jahrhundert und steht in der Altstadt von Thun unweit der Stadtmauer.

Zunächst bestand das Haus des Metzgers aus einem offenen Erdgeschoss mit darüberliegender Stube. Nach mehrmaligen Umbaumaßnahmen wird es Ende des 16. Jahrhunderts erstmals als Wirtshaus genutzt. Innerhalb der folgenden 400 Jahre wurde das Gebäude mehrmals verkauft, erweitert und restauriert.

Das Restaurant

100 Plätze verteilt auf zwei Stuben im Parterre und im ersten Stock bietet das Restaurant im Inneren. Wenn es im Sommer wärmer wird, öffnet das Metzgere-Gärtl, eine lauschige Terrasse mit Blick auf den Rathausplatz.

Serviert wird im Zunfthaus zu Metzgern modern aufgepeppte Schweizer Küche. Dabei dürfen das Schweizer Käsefondue und die Röschti, wie die Schweizer Kartoffelrösti nennen, natürlich nicht fehlen.