Zillertal
Höhenausdehnung: 522 m bis 3250 m
Essen & Trinken im Zillertal
Ausflugthema
Kategorie
Essen & Trinken - Delikatessen im Zillertal
Essen & Trinken
Bergkäserei Stoankasern
Tux-Hintertux, Tirol
Bergkäserei Stoankasern – Hochgelegene Jausenstation im TuxertalDie Bergkäserei Stoankasern liegt auf 1.984 Metern Höhe im Tuxertal, oberhalb von Juns (Gemeinde Tux) im Zillertal. Die Käserei befindet sich auf der Junsalm in einem Almhochtal und stellt in der Hochsaison täglich frische Butter und Käse aus Almmilch her.Produktion & ErlebnisAlmmilch direkt vom Hochleger: etwa 120 Kühe weiden im Sommer auf den Almwiesen, deren Milch morgens zu Käse und Sauerrahmbutter verarbeitet wird. Besucher können täglich zwischen 08:00 und 11:00 Uhr zuschauen und verkosten. Regionale Produkte sind direkt vor Ort erhältlich und können auch mitgenommen werden. Wander- & Einkehrziele um die BergkäsereiDie Jausenstation und Bergkäserei Stoankasern ist beliebter Ausgangspunkt für Wanderungen zur Grüblspitze (2.395m), zum Junssee (2.665m), zum Ramsjoch/Geier (2.857m) oder entlang des Zillertaler Höhenwegs. Da die Stoankasern im Hochgebirgs-Naturpark Zillertaler Alpen liegt, gibt es außerdem eine große Arten- und Pflanzenvielfalt zu bestaunen. Dienstags und donnerstags fährt ein Wandertaxi vom Tux-Center/Juns–Lanersbach direkt zur Alm, sodass ihr ohne Aufstieg zur Bergkäserei kommt.Wer lieber einen leichten bis mittelschweren Zustieg zur Jausenstation wünscht, kann ab Lanersbach eine Tour unternehmen, die ca. 2 Stunden dauert.
Essen & Trinken, Highlight
ErlebnisSennerei Zillertal in Mayrhofen
Mayrhofen, Tirol
Ein TraditionsunternehmenDie Sennerei Zillertal ist ein echtes Familienunternehmen, das 1954 gegründet wurde und nun in dritter Generation geführt wird. Tradition und Regionalität stehen hier im Vordergrund, denn es sollen qualitativ hochwertige Produkte erzeugt werden.Sehen, riechen & genießenAuf insgesamt 6.000 m² und an elf verschiedenen Stationen können die Besucher der ErlebnisSennerei Zillertal die Milchverarbeitung und Käseerzeugung beobachten. Einige Schritte der "Milch- und Käsestraße" kann man live miterleben, andere sind multimedial verfügbar. Während der Führung bekommt jeder Gast einen Audio-Guide, der in verschiedenen Sprachen zur Verfügung steht. In der Schaukäserei können die Besucher sehen, wie die Heumilch verarbeitet und zu Käse, Butter oder Joghurt wird.Gutes aus der SennereikücheDie Sennereiküche serviert den Gästen des Hauses leckere Zillertaler Gerichte mit hauseigenen Produkten. Genießen kann man die Spezialitäten entweder im Genussraum oder auf der Sonnenterrasse. Die Sennereiküche ist Montag bis Samstag von 10 bis 18 Uhr und sonn- und feiertags von 10 bis 17 Uhr geöffnet.Kulinarische SouvenirsWer sich an den Besuch in der ErlebnisSennerei noch länger erinnern möchte, kann im hauseigenen Shop viele regionale Spezialitäten, Wurst und natürlich auch Käse und Butter einkaufen und mitnehmen. Auch spezielle Merchandise-Produkte bietet der Shop an.Video: Erlebnissennerei Zillertal
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